365bet体育:浙江调理蔬菜产业的整体发展仍相对落后

这无疑为快速发展的调理蔬菜产业注入了新的动力。如何抓住这一历史机遇，谋求浙江机构餐饮行业的新飞跃，无疑是浙江省餐饮行业协会、机构餐饮委员会以及所有机构餐饮从业者思考和关注的重点。

浙江省餐饮行业协会集团餐饮委员会理事长、杭州苏派餐饮管理集团有限公司总经理于雄飞表示，虽然浙江老牌餐饮企业如芝唯观、楼外楼等早就布局了预制菜品，但他们不仅服务于自己的餐饮，还从c端市场出口相应产品。但与广东、湖南、四川等地相比，浙江调理蔬菜产业的整体发展仍相对落后。365bet体育

据他介绍，在近年来“预制蔬菜热”的推动下，浙江预制蔬菜企业发展迅速，规模不断扩大。目前，浙江已有9家预制蔬菜企业进入全国预制蔬菜百强企业。

如今，预制蔬菜行业正变得越来越受欢迎。风下，如果有人起飞，就难免有人成为炮灰。面对如此有利的政策环境支持和明确的产业发展方向，浙江的调理蔬菜产业该如何站稳脚步，实现弯道超车，推动调理蔬菜产业持续高质量增长?

据悉，预制菜在蓬勃发展的同时，也饱受争议，如食材质量不可控、口味单一、添加成分多、产品同质化严重等，甚至出现“致我们最终统一的味蕾”等夸张言论。