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365bet体育:浙江调理蔬菜产业的整体发展仍相对落后

时间:2023/2/27 13:03:53   作者:   来源:   阅读:9   评论:0
内容摘要:这无疑为快速发展的调理蔬菜产业注入了新的动力。如何抓住这一历史机遇,谋求浙江机构餐饮行业的新飞跃,无疑是浙江省餐饮行业协会、机构餐饮委员会以及所有机构餐饮从业者思考和关注的重点。浙江省餐饮行业协会集团餐饮委员会理事长、杭州苏派餐饮管理集团有限公司总经理于雄飞表示,虽然浙江老牌餐饮...
这无疑为快速发展的调理蔬菜产业注入了新的动力。如何抓住这一历史机遇,谋求浙江机构餐饮行业的新飞跃,无疑是浙江省餐饮行业协会、机构餐饮委员会以及所有机构餐饮从业者思考和关注的重点。

浙江省餐饮行业协会集团餐饮委员会理事长、杭州苏派餐饮管理集团有限公司总经理于雄飞表示,虽然浙江老牌餐饮企业如芝唯观、楼外楼等早就布局了预制菜品,但他们不仅服务于自己的餐饮,还从c端市场出口相应产品。但与广东、湖南、四川等地相比,浙江调理蔬菜产业的整体发展仍相对落后。365bet体育

据他介绍,在近年来“预制蔬菜热”的推动下,浙江预制蔬菜企业发展迅速,规模不断扩大。目前,浙江已有9家预制蔬菜企业进入全国预制蔬菜百强企业。

如今,预制蔬菜行业正变得越来越受欢迎。风下,如果有人起飞,就难免有人成为炮灰。面对如此有利的政策环境支持和明确的产业发展方向,浙江的调理蔬菜产业该如何站稳脚步,实现弯道超车,推动调理蔬菜产业持续高质量增长?

据悉,预制菜在蓬勃发展的同时,也饱受争议,如食材质量不可控、口味单一、添加成分多、产品同质化严重等,甚至出现“致我们最终统一的味蕾”等夸张言论。

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